{"id":229885,"date":"2022-03-31T11:01:42","date_gmt":"2022-03-31T11:01:42","guid":{"rendered":"https:\/\/simoneelle.it\/wh200226\/?p=229885"},"modified":"2026-02-02T08:45:01","modified_gmt":"2026-02-02T08:45:01","slug":"la-zona-del-chianti-rufina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/simoneelle.it\/wh200226\/blog\/la-zona-del-chianti-rufina\/","title":{"rendered":"Chianti Rufina, storia, natura e vini di prestigio"},"content":{"rendered":"\n

Il Chianti Rufina \u00e8 un territorio di colline incantevoli dove vi aspettano escursioni ed esperienze magnifiche. Come il vino che porta il suo nome.<\/em><\/p>\n\n\n

\"La<\/figure>\n\n\n
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Nell\u2019immaginario di molte persone, il territorio del Chianti richiama un\u2019area piuttosto ristretta, ma in realt\u00e0 \u00e8 un mosaico composito che racchiude in s\u00e9 diverse zone. E altrettanti disciplinari che regolano qualit\u00e0 e specificit\u00e0 dei vini<\/strong> prodotti. <\/p>\n\n\n\n

Il Chianti<\/strong> Rufina<\/strong> \u00e8 una denominazione storica della Toscana, gi\u00e0 riconosciuta con un famoso editto di Cosimo III de\u2019 Medici nel 1716, nel quale venivano determinati i confini delle zone del Chianti<\/strong> all\u2019interno delle quali poteva essere prodotto l\u2019omonimo vino. <\/p>\n\n\n\n

La Rufina, un\u2019area storica e pregiata<\/h3>\n\n\n\n

La Rufina<\/strong> non \u00e8 la pi\u00f9 celebre delle zone di produzione del Chianti, \u00e8 la pi\u00f9 piccola e \u201cautarchica\u201d (in totale conta solo 22 produttori<\/strong>), ma \u00e8 tra le pi\u00f9 importanti e belle di tutta la Toscana, anche grazie agli splendidi boschi che la circondano. Ed \u00e8 proprio tra queste colline, con orizzonti spettacolari, che si possono vivere incantevoli escursioni giornaliere ed esperienze uniche<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Le zone di produzione del Chianti Rufina<\/h3>\n\n\n\n

Il Chianti Rufina \u00e8 un paesaggio ricco di storia e cultura<\/strong> che si allunga sulle colline a nord-est della citt\u00e0 di Firenze, a ridosso dell\u2019Appenino Tosco-Romagnolo che con le sue fresche brezze genera un microclima ideale per la coltivazione della vite. I Comuni autorizzati alla produzione del<\/strong> Chianti Rufina<\/strong> sono Pontassieve, Rufina, Londa, Pelago e Dicomano.<\/p>\n\n\n\n

Le caratteristiche organolettiche del Chianti Rufina<\/h3>\n\n\n\n

Tra i vitigni da cui si ricava il Chianti Rufina prevale il Sangiovese<\/strong>, quello con maggiore percentuale nell\u2019uvaggio da 70% a 100%, a cui poi possono concorrere alla produzione le uve provenienti da vitigni idonei alla coltivazione nell’ambito della regione Toscana. L\u2019escursione termica presente in questa zona, con temperature diurne alte e notti fresche d\u2019estate, contribuisce a preservare le note aromatiche e gli acidi naturali dell\u2019uva, generando un felice equilibrio di frutta matura dolce con alta acidit\u00e0. <\/p>\n\n\n\n

Anche la maturazione beneficia di questo microclima, regalando un\u2019importante longevit\u00e0 al vino, sinonimo di altissima qualit\u00e0. Il vino Chianti Rufina<\/strong> ha una sapidit\u00e0 molto interessante, \u00e8 armonico, ricco di tannini vivaci ma eleganti che con il tempo si affinano rendendolo un vino morbido e vellutato<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n\n\n

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